秋季开学在即，为全面提升学校食堂食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全，区市场监督管理局提前介入、主动作为，全力守护师生“舌尖上的安全”。

此次行动包括对全区学校、幼儿园食堂的全面检查，重点围绕食品经营许可、从业人员健康证、食材采购储存、餐饮具消毒、食品加工过程等环节展开，确保各类食材来源可溯、储存规范、加工合规。对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，明确时限，并将开展“回头看”跟踪督办。

在此期间，执法人员深入正在进行食堂改造的学校，围绕功能分区、流程布局、设施设备配置等关键环节提出专业指导意见，确保食堂改造符合食品安全操作规范，从硬件基础上杜绝食品安全隐患。

同时，该局统一印制并发放《秋季开学食品安全提醒函》，从资质管理、人员健康、原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等方面提出明确要求，督促学校严格落实主体责任，开展自查自纠。此外，专门设计制作的《食堂检查“十二步查”流程图》已张贴至各食堂显著位置，便于从业人员日常对照执行，规范操作行为。

该局相关负责人表示，校园食品安全是社会关注的焦点，也是监管工作的重点。下一步，将持续强化监督检查和宣传指导，推动校园食品安全管理常态化、规范化、制度化，为广大师生营造一个安全、放心的就餐环境。

一审：龚艳

二审：尹萍

三审：吴鹏翔