主要内容

《岳阳楼区食品安全应急预案》共分为八大项，第一项总则明确了本预案起草的编制目的、编制依据、适用范围、事故分级、工作原则和主要风险；第二项组织指挥体系与职责；第三项监测预警；第四项信息报告与通报；第五项应急响应；第六项后期处置；第七项应急保障；第八项附则。

适用范围

本预案适用于本区管辖区域内发生的食品安全事故的防范和应对处置工作。本预案所称食品安全事故是指食物（食品）链各环节中发生的食物污染事故、食物中毒以及其他食源性疾病（不含法定传染病，下同），造成社会公众大量病亡或可能对人体健康构成潜在重大危害，并造成重大社会影响的食品安全事故。食源性疾病中涉及传染病疫情的，按照《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》等相关规定开展疫情防控和应急处置。

食品安全事故等级划分

按照食品安全事故的影响范围、可控性和严重程度，分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）和一般（Ⅳ级）四级。事故分级标准按照《国家食品安全事故应急预案》规定标准执行。

食品安全事故应急

根据食品安全突发事件的严重程度和发展态势，将应急响应设定为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级和Ⅳ级四个等级。未达到本预案Ⅳ级响应标准的食品安全事件，由区政府组织有关部门采取必要措施，做好处置工作，控制事态升级蔓延；对于单起食物中毒事故中毒人数在10人以下且未出现死亡病例的，由区政府根据有关规定酌情进行处置。

区食品安全事故指挥部各成员单位要迅速组织力量对事故进行调查确认和评估，根据评估确认的结果，按规定向上级报告事故情况，提出启动区食品安全事故应急处理建议，并及时向事故涉及部门和市食安办通报情况；区食品安全事故指挥部立即组织应急处置工作组落实各项应急措施。

食品安全事故涉及街道（乡）的在区政府或区食品安全事故指挥部统一指挥下，成立本街道（乡）现场指挥部，按照要求履行职责，落实有关工作。

Ⅲ级以上食品安全事故，由区食品安全事故指挥部办公室提出建议，由区人民政府依法报请上级人民政府启动相应应急等级。